HOMEMADE ZUURDESEM STARTER

Via een Italiaanse kok ben ik mijn moederdeeg begonnen te maken met rozijnen. “Lievito madre” op zijn Italiaans de mijn heet “GIGI”.

Inmiddels bijna 5 jaar verder en GIGI ook. Het is nog steeds een passie om zelf brood en vele andere dingen te maken van zuurdesem.
Je kan er van alles mee maken ook van je overschot aan desem.
Croissants, cake, zoet brood, plaat taart, soep stengels, crackers en nog vele lekkernijen.

De foto’s van de broden zijn mij toegestuurd door mensen die bij mij desem hebben gekocht.

Ik verkoop dit omdat het een leuke en goedkope manier is om aan zuurdesem te komen en je eigen leven in handen te nemen met wat je kookt en maakt.
U krijgt 50 gram moederdeeg, u kunt hier jaren mee vooruit, mits u hem lief heeft.

Ik ververs op dinsdag en vrijdag.

IK VERSTUUR NIET.