Het ZWILLING VIER STERNE Fileermes van 180 mm is een toonbeeld van vakmanschap en innovatie, speciaal ontworpen voor het nauwkeurig snijden en fileren van vis en vlees. Dit mes is vervaardigd in Duitsland en beschikt over een FRIODUR® met ijs gehard lemmet, wat resulteert in een uitzonderlijke hardheid en duurzaamheid. Het lemmet is gesmeed uit hoogwaardig roestvrij staal en heeft een hardheid van 55-58 HRC, wat garant staat voor langdurige scherpte en robuustheid. Met een ergonomisch ontworpen handvat van kunststof biedt het mes optimaal comfort en controle tijdens het snijden, terwijl de naadloze overgang tussen handvat en lemmet zorgt voor extra hygiëne en veiligheid. De VIER STERNE serie staat wereldwijd bekend als een van de best verkochte messenseries, dankzij de perfecte balans tussen veiligheid, ergonomie en gebruiksgemak. Dit veelzijdige fileermes is een onmisbaar instrument voor elke keukenprofessional die streeft naar precisie en kwaliteit.

Het ZWILLING | VIER STERNE - Fileermes met een meslengte van 180 mm is een onmisbaar gereedschap in de horeca, met name in keukens die gespecialiseerd zijn in vis- en vleesgerechten. Dit mes, vervaardigd in Duitsland, onderscheidt zich door zijn FRIODUR® met ijs gehard mes, wat zorgt voor een uitzonderlijke hardheid en duurzaamheid. Het ergonomische handvat, gemaakt van hoogwaardig kunststof, biedt comfort en precisie bij langdurig gebruik, essentieel voor professionele koks die snel en efficiënt moeten werken. Het mes is ideaal voor het nauwkeurig snijden, uitbenen en verwijderen van huid van vis, evenals voor het maken van vlindersneden en het verwijderen van pezen en kraakbeen van vlees. Met een robuust ontwerp en hoogwaardige afwerking voldoet het aan strikte hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen, en draagt het de CE-markering, wat de betrouwbaarheid en kwaliteit in de veeleisende horecaomgeving garandeert.

Het ZWILLING VIER STERNE Fileermes van 180 mm is een toonbeeld van vakmanschap en precisie, ontworpen voor zowel professionele koks als enthousiaste thuiskoks. Met een totale productlengte van 305 mm, een meslengte van 180 mm, en een ergonomisch ontworpen kunststof handvat van 124 mm, biedt dit mes een uitstekende balans en controle. Het mes is vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal en ondergaat het unieke FRIODUR® ijsgehardingsproces, wat resulteert in een hardheid van 55-58 HRC. Dit gesmede mes met een gladde afwerking is ideaal voor het nauwkeurig snijden, uitbenen en verwijderen van huid van vis, evenals het bereiden van vlees. De naadloze overgang tussen handvat en lemmet zorgt voor extra hygiëne en veiligheid, in overeenstemming met Europese voedingsmiddelennormen. Dit product, met een gewicht van slechts 0,19 kg, wordt geleverd als pakket en draagt trots de CE-markering, wat garant staat voor kwaliteit en betrouwbaarheid.

Vraag: Wat maakt het ZWILLING VIER STERNE Fileermes geschikt voor professioneel gebruik?

Antwoord: Het ZWILLING VIER STERNE Fileermes is speciaal ontworpen voor professioneel gebruik dankzij zijn FRIODUR® met ijs gehard lemmet dat uitzonderlijke hardheid en duurzaamheid biedt. Het ergonomische handvat zorgt voor comfort en precisie, essentieel voor professionele koks die snel en efficiënt moeten werken.

Vraag: Welke materialen worden gebruikt in het ZWILLING VIER STERNE Fileermes?

Antwoord: Het mes is vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal en beschikt over een FRIODUR® met ijs gehard lemmet. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig kunststof, wat zorgt voor een comfortabele grip en langdurig gebruiksgemak.

Vraag: Hoe draagt het ontwerp van het ZWILLING VIER STERNE Fileermes bij aan hygiëne en veiligheid?

Antwoord: Het mes heeft een naadloze overgang tussen het handvat en het lemmet, wat zorgt voor extra hygiëne en veiligheid. Dit ontwerp voldoet aan strikte hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen en draagt de CE-markering, wat betrouwbaarheid en kwaliteit garandeert.

Vraag: Voor welke snijtaken is het ZWILLING VIER STERNE Fileermes ideaal?

Antwoord: Het mes is ideaal voor het nauwkeurig snijden, uitbenen en verwijderen van huid van vis, evenals voor het maken van vlindersneden en het verwijderen van pezen en kraakbeen van vlees.

Vraag: Wat is de hardheid van het lemmet van het ZWILLING VIER STERNE Fileermes?

Antwoord: Het lemmet van het ZWILLING VIER STERNE Fileermes heeft een hardheid van 55-58 HRC, wat garant staat voor langdurige scherpte en robuustheid.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.