De MIYABI 5000 FC-D Santoku is een meesterwerk van Japanse vakmanschap, ontworpen voor de veeleisende kok. Met een lemmetlengte van 180 mm, is dit mes perfect voor het snijden van vis, vlees en groenten, wat de naam "Santoku" of "drie deugden" eer aandoet. Het FRIODUR® lemmet, vervaardigd uit hoogwaardig FC61 staal en onderworpen aan dubbele ijsharding, biedt ongeëvenaarde scherpte en duurzaamheid. Het lemmet heeft een kern van FC61, ingebed in 48 lagen prachtig Damascus-staal, en is met de hand geslepen tot een ultrascherpe hoek van 9,5° tot 12°, wat zorgt voor moeiteloos snijden. De balans tussen het lemmet en het handvat, gemaakt van elegant Pakkahout, verzekert een comfortabele grip. Met een hardheid van 60-62 HRC, voldoet dit mes aan de hoogste normen van hygiëne en veiligheid, en draagt het trots de CE-markering. Geproduceerd in Seki, het hart van de Japanse zwaard- en messenmakerij, combineert het mes traditionele schoonheid met moderne technologie.

Het MIYABI 5000 FC-D Santoku-mes is een meesterwerk van vakmanschap, vervaardigd in het hart van de Japanse zwaard- en messenmakerij in Seki. Het mes beschikt over een FRIODUR® lemmet dat is gemaakt van hoogwaardig FC61 Damaststaal, dat door middel van dubbele ijsharding is versterkt voor een uitzonderlijke hardheid van 60-62 HRC. De kern van het lemmet bestaat uit een FC61 laag, ingebed in 48 lagen Damaststaal, wat niet alleen bijdraagt aan de duurzaamheid, maar ook aan de esthetische aantrekkingskracht. Het tweesnijdende lemmet is met de hand geslepen tot een ultrascherpe hoek van 9,5° tot 12°, wat zorgt voor een ongeëvenaarde snijprecisie. Het handvat, gemaakt van Pakkahout, biedt niet alleen een ergonomische grip maar ook een visueel aantrekkelijke afwerking met rode sierringen. Deze balans tussen lemmet en handvat maakt het snijden moeiteloos en efficiënt, terwijl de verborgen opbrengsten zorgen voor een naadloze en elegante overgang. Het mes, met een bladlengte van 180 mm, is ideaal voor het snijden van vis, vlees en groenten, en is een symbiose van elegant design en geavanceerde technologie.

Het MIYABI | 5000 FC-D Santoku-mes biedt een ongeëvenaard gebruiksgemak dankzij zijn zorgvuldig ontworpen eigenschappen. Met een lemmetlengte van 180 mm is dit mes perfect voor het nauwkeurig snijden van vis, vlees en groenten, de drie deugden waar de naam "Santoku" naar verwijst. Het FRIODUR® lemmet, vervaardigd uit hoogwaardig FC61-staal, is dubbel ijshard en beschikt over een kernlaag ingebed in 48 lagen Damascus, wat zorgt voor een uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Het tweesnijdende lemmet, met een ultrascherpe hoek van 9,5° tot 12°, maakt het snijden moeiteloos en precies. Het ergonomisch ontworpen handvat van Pakkahout biedt een comfortabele grip en is prachtig afgewerkt met stalen eindkap en rode sierringen, die de esthetiek van het mes versterken. De perfecte balans tussen lemmet en handvat garandeert een moeiteloze snijervaring, waardoor het mes een ideale keuze is voor zowel professionals als thuiskoks die streven naar perfectie in hun culinaire creaties.

Bij MIYABI staan veiligheid en hygiëne normen centraal in de productie van het 5000 FC-D Santoku mes. Dit mes is vervaardigd in overeenstemming met strikte hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen, wat wordt gegarandeerd door de CE-markering die het product draagt. Het gebruik van hoogwaardig Damaststaal FC61 en de zorgvuldige productieprocessen zorgen ervoor dat het mes niet alleen uitzonderlijk scherp is, maar ook voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen. Het handvat van Pakkahout is niet alleen esthetisch aantrekkelijk, maar biedt ook een stevige grip, wat bijdraagt aan veilig gebruik. Bovendien is het mes perfect uitgebalanceerd, waardoor het risico op ongelukken tijdens het snijden wordt verminderd. Deze combinatie van design en technologie zorgt ervoor dat de MIYABI 5000 FC-D Santoku niet alleen een meesterwerk is in de keuken, maar ook een veilig en hygiënisch hulpmiddel voor elke kok.

Vraag: Wat maakt het MIYABI 5000 FC-D Santoku-mes uniek?

Antwoord: Het mes is een meesterwerk van Japanse vakmanschap, met een FRIODUR® lemmet van hoogwaardig FC61 staal, ingebed in 48 lagen Damascus-staal. Het biedt ongeëvenaarde scherpte en duurzaamheid, met een ultrascherpe hoek van 9,5° tot 12° en een perfecte balans tussen lemmet en handvat.

Vraag: Voor welke toepassingen is het MIYABI 5000 FC-D Santoku-mes geschikt?

Antwoord: Het mes is ideaal voor het snijden van vis, vlees en groenten, wat de naam "Santoku" of "drie deugden" eer aandoet. De lemmetlengte van 180 mm maakt het perfect voor nauwkeurig snijden.

Vraag: Hoe draagt het ontwerp van het handvat bij aan het gebruiksgemak van het mes?

Antwoord: Het handvat is gemaakt van elegant Pakkahout en biedt een ergonomische grip. Het is prachtig afgewerkt met stalen eindkap en rode sierringen, wat niet alleen de esthetiek versterkt maar ook zorgt voor een comfortabele en veilige snijervaring.

Vraag: Hoe waarborgt het MIYABI 5000 FC-D Santoku-mes veiligheid en hygiëne?

Antwoord: Het mes voldoet aan strikte hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen en draagt de CE-markering. Het gebruik van hoogwaardig Damaststaal en zorgvuldige productieprocessen zorgen ervoor dat het mes niet alleen scherp is, maar ook voldoet aan Europese voedingsmiddelennormen.

Vraag: Waar wordt het MIYABI 5000 FC-D Santoku-mes geproduceerd?

Antwoord: Het mes wordt geproduceerd in Seki, het hart van de Japanse zwaard- en messenmakerij, waar traditionele schoonheid wordt gecombineerd met moderne technologie.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.