Het F. DICK VIVUM Koksmes is een toonbeeld van vakmanschap en innovatie, ontworpen om elke keukenervaring te verrijken. Met een lemmetlengte van 210 mm biedt dit mes een perfecte balans tussen precisie en kracht, ideaal voor het moeiteloos snijden van groenten, vlees en vis. Het mes is vervaardigd uit hoogwaardig X50CrMoV15 staal, dat bekend staat om zijn duurzaamheid en uitstekende snijprestaties. De hardheid van 58° HRC garandeert dat het lemmet eenvoudig en snel opnieuw kan worden geslepen. Het ergonomische handvat, gemaakt van prachtig berkenhout, zorgt voor een comfortabele en stevige grip, terwijl de spleetvrije verbinding tussen handvat en lemmet optimale hygiëne waarborgt. Met een handgeslepen en gehoond ontwerp is het mes niet alleen functioneel, maar ook esthetisch aantrekkelijk. Om de levensduur te verlengen, wordt handwas aanbevolen, en het handvat kan worden onderhouden met een dun laagje voedselveilige olie. Dit mes is een must-have voor elke serieuze kok.

De F. DICK | VIVUM - Koksmes biedt een uitzonderlijke combinatie van functionaliteit en gebruiksgemak, waardoor het een onmisbaar hulpmiddel is in elke keuken. Met een bladlengte van 210 mm en een hardheid van 58° HRC, is dit mes ideaal voor het nauwkeurig snijden van groenten, vlees en vis. Het mes is vervaardigd uit hoogwaardig staal met een X50CrMoV15 - Legering, wat zorgt voor een duurzame en scherpe snijkant. Het ergonomische handvat, gemaakt van berkenhout, biedt niet alleen een elegante uitstraling maar ligt ook stevig en comfortabel in de hand, waardoor langdurig gebruik zonder vermoeidheid mogelijk is. De spleetvrije verbinding tussen het handvat en het lemmet garandeert absolute hygiëne, terwijl de mogelijkheid om het mes eenvoudig opnieuw te slijpen bijdraagt aan langdurige prestaties. Hoewel het mes niet vaatwasserbestendig is, maakt de eenvoudige handmatige reiniging het onderhoud probleemloos. Dit mes is een perfecte balans tussen esthetiek en functionaliteit, ideaal voor zowel de professionele chef als de enthousiaste thuiskok.

Het onderhoud van het F. DICK | VIVUM koksmes is essentieel voor het behoud van zijn optimale prestaties en duurzaamheid. Na elk gebruik dient het mes met de hand te worden gereinigd met warm water en een mild afwasmiddel, gevolgd door onmiddellijk drogen om roestvorming te voorkomen. Het is belangrijk om het mes niet in de vaatwasser te plaatsen, aangezien dit de kwaliteit van het staal kan aantasten. Het ergonomische handvat, vervaardigd uit berkenhout, vereist periodiek onderhoud door het dun in te wrijven met een voedselveilige olie, zoals olijfolie, om de houtstructuur te beschermen en te voeden. Dankzij de spleetvrije verbinding tussen het handvat en het mes wordt hygiëne gewaarborgd. Het lemmet, met een hardheid van 58° HRC, kan eenvoudig worden geslepen voor langdurige scherpte. Door deze eenvoudige onderhoudsinstructies te volgen, kunt u de levensduur en prestaties van uw koksmes aanzienlijk verlengen.

Bij het ontwerpen en vervaardigen van het F. DICK | VIVUM koksmes staan veiligheid en kwaliteitsnormen centraal. Dit mes is gemaakt in Duitsland en voldoet aan alle relevante hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen, wat wordt bevestigd door de CE-markering. Het hoogwaardige messenstaal, met een hardheid van 58° HRC, zorgt voor een duurzame en scherpe snede, terwijl het ergonomische handvat van berkenhout een veilige en comfortabele grip biedt. De spleetvrije verbinding tussen handvat en lemmet garandeert absolute hygiëne, essentieel in een professionele keukenomgeving. Bovendien voldoet het gebruikte materiaal aan de Europese voedingsmiddelennormen, wat de veiligheid bij voedselbereiding waarborgt. Hoewel het mes niet vaatwasserbestendig is, kan het eenvoudig met de hand worden gereinigd, wat de levensduur ten goede komt. Door deze zorgvuldige aandacht voor detail en naleving van strenge normen, is het VIVUM koksmes een betrouwbare keuze voor elke chef-kok.

Vraag: Wat is de lemmetlengte van het F. DICK VIVUM koksmes?

Antwoord: Het F. DICK VIVUM koksmes heeft een lemmetlengte van 210 mm.

Vraag: Van welk materiaal is het lemmet van het F. DICK VIVUM koksmes gemaakt?

Antwoord: Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig X50CrMoV15 staal.

Vraag: Hoe moet ik het F. DICK VIVUM koksmes onderhouden?

Antwoord: Het mes moet met de hand worden gereinigd met warm water en een mild afwasmiddel, en het handvat kan periodiek worden behandeld met een voedselveilige olie.

Vraag: Is het F. DICK VIVUM koksmes vaatwasserbestendig?

Antwoord: Nee, het mes is niet vaatwasserbestendig en moet met de hand worden gewassen.

Vraag: Wat is de hardheid van het lemmet van het F. DICK VIVUM koksmes?

Antwoord: De hardheid van het lemmet is 58° HRC.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.