Voor heldere wijn en maximale sapopbrengst uit fruit

Productbeschrijving
West Kin Look Pectolase 5 Gram is een hoogwaardig pectine-splitsend enzym dat speciaal is ontwikkeld voor wijnmakers die werken met vers fruit. Dit enzym breekt natuurlijke pectine af in vruchten zoals appels, peren, bessen en druiven. Het resultaat? Meer sap, een snellere klaring én een kristalheldere wijn zonder waas of troebelheid.

Pectolase voorkomt gelerende of mistige wijn en verbetert de extractie van smaken en aroma's uit het fruit. Een must-have voor iedereen die zelf wijn of cider maakt van natuurlijke ingrediënten.

Toepassing

• 
  Voeg het enzym toe aan je pulp of sap vóór of tijdens de vergisting
  
• 
  Werkt optimaal bij temperaturen tussen 15-40 °C
  
• 
  Dosis: 1 zakje per 5 KG most/fruit/sap (1 Gram per Kilo)
  
• 
  Geschikt voor rode en witte wijnen, ciders, mede en vruchtlikeuren
  

Voordelen van West Kin Look Pectolase

• 
  Snellere en efficiëntere klaring
  
• 
  Voorkomt pectinewaas in het eindproduct
  
• 
  Verhoogt sapopbrengst bij pulpvergisting
  
• 
  Verbetert kleur- en smaakextractie
  
• 
  Onmisbaar bij het wijnmaken met vers fruit
  

Ideaal voor gebruik bij:
- Zelf wijn of cider maken
- Vruchtensappen vergisten
- Mede of likeuren op basis van fruit
- Combinatie met klaringsmiddelen zoals kieselsol/chitosan

 

Producten kunnen verzonden worden, of afhalen kan ook. Aangezien wij geen fysieke winkel hebben is het verstandig van tevoren even te mailen. Dan zorgen wij dat je bestelling voor je klaar staat. Wij zijn er iedere werkdag, ma t/m vr tussen 08.00 en 13.00

Stookwinkel
Westfalenstraat 14A
7418 DB Deventer
Tel: +31 (0)6 434 041 54  (Tussen 08.00 en 13.00)
E-mail: info@stookwinkel.nl

Voor meer info over dit product, of eventueel direct bestellen, klik op link: