De Kantelbare braadpan op gas - 120 liter - 30 kW is een hoogwaardig keukenapparaat, ideaal voor professioneel gebruik in grote keukens. Met een indrukwekkend bruto volume van 120 liter en een werkelijke capaciteit van 100 liter, biedt deze braadpan voldoende ruimte voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel. Het apparaat is uitgerust met een veiligheidsthermokoppel dat de gastoevoer automatisch uitschakelt bij het doven van de vlam, wat zorgt voor extra veiligheid. De braadpan is vervaardigd van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 en beschikt over een anti-aanbaklaag van keramische microbolletjes, wat bijdraagt aan een uitstekende warmtegeleiding en eenvoudige reiniging. Met een vermogen van 30 kW en een temperatuurinstelling van 100 °C tot 300 °C, biedt het apparaat veelzijdigheid voor diverse kooktechnieken, zoals stoven en het maken van sauzen. Bovendien is de braadpan milieuvriendelijk en energiezuinig, en kan deze eenvoudig worden gecombineerd met andere producten uit de Lorenzo 900-serie.

De kantelbare braadpan op gas met een capaciteit van 120 liter en een vermogen van 30 kW is een robuust en efficiënt apparaat, ideaal voor professioneel gebruik. Deze pan, uitgerust met een veiligheidsthermokoppel en piëzo-elektrische ontsteking, biedt een veilige werking door de gastoevoer automatisch uit te schakelen bij het doven van de vlam. De hoogwaardige constructie van Roestvrij staal AISI 304 en een anti-aanbaklaag van keramische microbolletjes garanderen duurzaamheid en gebruiksgemak. De afmetingen van de pan zijn 1.100 mm breed, 900 mm diep en 900 mm hoog, met een temperatuurinstelling die varieert van 100 °C tot 300 °C. De braadpan is geschikt voor zowel aardgas als propaangas, met een verbruik van respectievelijk 3,17 m³/uur en 2,35 kg/uur. Dankzij de geïntegreerde schoorsteen en zelfregulerend scharnier biedt deze pan optimale prestaties met een hellingshoek tot 80°, wat hem bijzonder geschikt maakt voor het stoven en bereiden van sauzen.

html

De kantelbare braadpan op gas van 120 liter met een vermogen van 30 kW is ontworpen met de hoogste normen voor veiligheid en milieuvriendelijkheid in gedachten. Uitgerust met een veiligheidsthermokoppel, schakelt het toestel automatisch de gastoevoer uit bij het doven van de vlam, waardoor ongewenste gaslekkages worden voorkomen. Het apparaat beschikt over een thermo-elektrische ontstekingsbeveiliging en een veiligheidsthermostaat, wat zorgt voor een betrouwbare en veilige werking. De braadpan is vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat niet alleen duurzaamheid garandeert maar ook voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen. Met een gering energieverbruik en een geïntegreerde schoorsteen voor de afvoer van kookdampen, draagt deze braadpan bij aan een schonere keukenomgeving. Bovendien is het apparaat milieuvriendelijk, wat het ideaal maakt voor professioneel gebruik waar duurzaamheid en veiligheid voorop staan.

html

De Kantelbare braadpan op gas met een capaciteit van 120 liter en een vermogen van 30 kW wordt geleverd via een expeditie van goederen en arriveert volledig gemonteerd met een totaalgewicht van 205 kg. Deze braadpan is ontworpen voor professioneel gebruik en is voorzien van zowel aardgas- als propaangasmondstukken, zodat u flexibel bent in uw gaskeuze. Installatie is eenvoudig dankzij de standaard aardgasaansluiting, maar kan indien nodig worden omgezet voor gebruik met propaangas. Voor een optimale werking en veiligheid raden wij aan een luchtafvoersysteem te installeren. De geïntegreerde schoorsteen zorgt voor een efficiënte afvoer van kookdampen. Houd er rekening mee dat de installatie moet voldoen aan de Europese hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen, zoals bevestigd door de CE-markering van het apparaat. Voor een correcte en veilige installatie is het aan te raden een professionele installateur in te schakelen.

Vraag: Wat is de capaciteit en het vermogen van de kantelbare braadpan op gas?

Antwoord: De kantelbare braadpan heeft een bruto volume van 120 liter en een werkelijke capaciteit van 100 liter, met een vermogen van 30 kW.

Vraag: Welke veiligheidsvoorzieningen heeft de braadpan?

Antwoord: De braadpan is uitgerust met een veiligheidsthermokoppel en thermo-elektrische ontstekingsbeveiliging, die de gastoevoer automatisch uitschakelen bij het doven van de vlam.

Vraag: Van welk materiaal is de braadpan gemaakt en wat zijn de voordelen hiervan?

Antwoord: De braadpan is vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat duurzaamheid, uitstekende warmtegeleiding en eenvoudige reiniging garandeert.

Vraag: Is de braadpan geschikt voor zowel aardgas als propaangas?

Antwoord: Ja, de braadpan is voorzien van zowel aardgas- als propaangasmondstukken, waardoor hij flexibel is in gaskeuze.

Vraag: Hoe wordt de braadpan geleverd en geïnstalleerd?

Antwoord: De braadpan wordt volledig gemonteerd geleverd via expeditie van goederen en weegt 205 kg. Voor een correcte installatie wordt aangeraden een professionele installateur in te schakelen.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.