• Vorm: Rechthoek
• Aardewerk
• Vaatwasser veilig
• Magnetronbestendig
• 24 x 15 x 8 cm

Met de Emile Henry Broodbakvorm Grand Cru 24x15cm kun je allerlei soorten brood bakken. Rogge, volkoren, wit, glutenvrij, alles is mogelijk. Deze vorm zorgt voor een krokante korst met een zachte binnenkant.
De deksel heeft een koepel vorm, dit zorgt voor een perfecte luchtvochtigheid. Daarnaast heeft de deksel ook twee gaten. De gaten helpen het brood te rijzen en zorgen voor een krokante bruine korst.

De Broodbakvorm van Emile Henry verklapt u het geheim van het bakken van overheerlijk brood. Het vuurvaste keramiek, de gaten in het deksel en de regulering van de luchtvochtigheid in de schaal tijdens het bakken zorgen voor een krokante korst en een zachte binnenkant van het brood. De vorm en de randen staan garant voor een perfecte broodvorm, waarbij sommige soorten meel, zoals glutenvrij meel, wel wat ondersteuning voor en tijdens het bakken nodig hebben. Het brood is knapperig zonder het eruit te hoeven nemen tijdens het bakken en zonder een kom water in de oven te hoeven plaatsen.

De Emile Henry 'Le Moule à Pain' broodbakpan is gemaakt van rood geglazuurd aardewerk. Dankzij het materiaal van de vorm bakt u brood met een krokante korst en een zachte binnenkant. Emile Henry Le Moule à Pain broodbakpan Brood maken met de Emile Henry 'Le Moule à Pain' broodbakpan is heel simpel. Maak een brooddeeg en vorm dit na het rijzen tot een bol. Leg de bol in de broodbakpan. Sluit nu de cloche, zet deze in een koude oven en laat de broodbakpan met de oven mee opwarmen. Het aardewerk van de Emile Henry broodbakpan helpt al het vocht uit het deeg verdampen en opnieuw opnemen. Het brood krijgt hierdoor een krokante korst en een zachte binnenkant. De ribbels van de bodemplaat zorgen ervoor dat het brood makkelijk loslaat. Reinig de Emile Henry broodbakpan alleen met warm water en een mild sop.



Kenmerken:
- HR® keramiek
- Handgemaakt in Frankrijk
- Elk item persoonlijk gecontroleerd
- Hoge kwaliteit glazuur
- Vaatwasmachinebestendig
- Geschikt voor oven en magnetron
- Uitermate kras- en stootvast