C. da Silva - Dalva - 10 years old Tawny - Porto - 6 Flessen

Houd er rekening mee: dit is een terugkerende veiling. Het/sealnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles/flessen.

C. da Silva, Dalva 10 Jaar Oude Tawny Port 6 x 0,75L

In 1933, net aangekomen uit Brazilië, realiseerde Clemente da Silva zijn levenslange droom door een uitstekende wijnmakerij op te richten die hem zou leiden naar de globalisering van zijn bedrijf: C. da Silva – het resultaat van de afkorting van zijn naam. Een jaar later registreerde hij het merk Dalva, dat voortkomt uit de samentrekking "da Silva". Met een eenvoudige en zeer Portugese klank was het succes in verschillende markten gemakkelijk te bereiken.
Op zoek naar een activiteit om het kapitaal van zijn bedrijf in Brazilië in te investeren, maakt de jonge ondernemer gebruik van de nauwe samenwerking met het bedrijf Corrêa Ribeiro e Filhos, opgericht in 1862 en eigendom van de familie van zijn vrouw, om zijn initiële voorraden op te bouwen en de eerste stappen in het bedrijfsleven te zetten, met Vintage Ports uit 1896, 1912 of 1920 als beroemd.
Het combineren van eeuwenoude kennis en technieken met nieuwe technologieën en innovaties, maakt het portfolio van Dalva uniek en onderscheidend. Het biedt een ongeëvenaard aanbod van Colheita Portwijnen, waaronder unieke en beperkte edities, de klassieke Vintage Portwijnen en een exclusieve reeks Witte Portwijnen, culminerend in de verouderde en gedateerde Golden White en Dry White collectie.

WIJNMAKER: José Manuel Sousa Soares.

Awards/aanbevelingen
95 punten, gouden medaille, International Wine Challenge
90 punten, wijnliefhebber
88 Punten, Decanter World Wine Awards
17,5 punten, Vinum Magazine
16,5 punten, Vinhos Grandes Escolhas

WIJNVARIETIEN: Traditioneel uit de Douro, zoals Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz en Touriga Franca.

VINIFICATIE
Het fermentatieproces wordt op het ideale moment onderbroken, in overeenstemming met de traditionele methode voor het produceren van Portwijn, waarbij de fermentatie wordt stopgezet door de toevoeging van likeurwijn. Deze 10 jaar oude Tawny Portwijn is afkomstig uit partijen van verschillende wijnen van superieure kwaliteit, gerijpt in vaten voor verschillende perioden, wat resulteert in een wijn met een tawny kleur, met ontwikkelde aroma's, die een proeffprofiel presenteert van een 10 jaar oude wijn.

Proefnotities
Wijn met een intense amberkleur, de neus onthult een boeket dat typisch is voor het verouderingsproces in hout, met tonen van gedroogd fruit, honing en specerijen. Zacht en harmonieus in de mond, het is een zeer evenwichtige wijn, met het zachte fruit dat zich samen met een zijdezachte en omsluitende textuur uitdrukt.

Serveren
Het gaat perfect samen met eier- of notendesserts, zoals amandeltaart, of met kazen van gemiddelde intensiteit. Serveer op een temperatuur tussen 12°C en 16°C. Consumeer met mate.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.