Justino’s 10 jaar oude Boal Madeira in drie flessen van 0,75 l, met leesbare etiket en volle capsule, met 88 punten van Wine Spectator.



Justino's 10 Years Old Boal Madeira 3 x 0,75L
3 flessen
Madeira-wijn

OMSCHRIJVING
Justino’s Madeira Wines, S.A. werd opgericht als een besloten vennootschap in 1953, hoewel het al sinds 1870 op Madeira bestond als een privéfamiliebedrijf, toen nog bekend als 'Justino Henriques'. Dit maakt het een van de oudste producenten en exporteurs van Madeira-wijn, internationaal erkend om de kwaliteit van zijn wijnen. In 1993 werd het geinternationaliseerd door een samenwerking met een van de grotere Franse groepen voor wijn- en spiritsdistributie – C.O.F.E.E.P., ook bekend als La Martiniquaise – en bouwde het een nieuwe wijnmakerij met als doel de omstandigheden waaronder de wijnen worden geproduceerd te verbeteren, met name het vinificatieproces, de productie en de rijping. Deze grote, moderne en functionele wijnmakerij is uitgerust om traditionele methoden te combineren met de meest geavanceerde technologieën. Tegenwoordig beschikt Justino’s Madeira over een van de grootste voorraden Madeira-wijn op het eiland, inclusief hoogwaardige wijnen gerijpt in eikenhouten vaten, wat het bedrijf in staat stelt te voldoen aan de eisen van de meest veeleisende en selectieve consumenten. In de loop der jaren is Justino’s Madeira Wines, S.A. uitgegroeid tot een van de toonaangevende producenten en exporteurs van Madeira-wijn, dankzij de erkende kwaliteit van haar wijnen en de aanzienlijke toename in haar productiecapaciteit.

Wijnmakers: Dina Luís, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

Awards/aanbevelingen
91 punten, Revista Adega
89 punten, Internationale Wijn Uitdaging
88 punten, Fallstaff
88 punten, Wine Spectator
17 punten, Jancis Robinson
Gold Medal, Frankfurt Internationaal Trofee
Gold Medal, TEXSOM International Wine Awards
Gouden medaille, Vinalies Internationales

WIJNVARIËTEN: Boal (100%).

VINIFICATIE
Volledige ontstengeling, kneuzing en persing. Vinificatie in een open tuit. Volledige vergisting in een roestvrijstalen tank met gecontroleerde temperatuur en pomptijden. Onderbreking van de vergisting door toevoeging van 96% wijnalcohol. Toevoeging van wijnalcohol vindt plaats na 6-7 dagen vergisting om de gewenste hoeveelheid suikers te behouden. Vinificatie volgens traditionele methoden. Rijping volgens het traditionele Canteiro-systeem, in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van verschillende capaciteiten.

Proefnotities
Wijn met een aantrekkelijke en heldere, diepe amberkleur. Intense aroma's die doen denken aan pure chocolade, melasse en karamel. Medium zoet in de mond, met complexe aroma's en smaken van gedroogd fruit, kruiden en noten.

Serveren
Past goed bij kazen, tropisch fruit, gebak, roomtaarten, fruittaarten, boterkoekjes en rood fruit. Bewaar rechtopstaand op een koele, droge plaats, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen. Serveer bij een temperatuur tussen 15 en 18 °C. Drink met mate.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.