Een 2019 Joubert M&CG Vieilles Vignes uit Fleurie, zes flessen van 0,75 L, toont ongesulfateerde Gamay met wilde gisten en het terroir van het oude wijnstokken.



Wijnbereiding



Onbewerkt en niet-gelatineerd warm-vintage Fleurie met een geweldige balans tussen energie en rijkdom.

Biologische landbouw met enkele biodynamische inzichten. Handgepluk, hele trossen semi-carbonische maceratie in cementen tanks zonder toevoeging van gist of sulfieten. Lange vatting gevolgd door 10-12 maanden rijping in oude vaten. Gebotteld ongeclarificeerd, ongefilterd en zonder sulfieten.

Domaine Marcel Joubert

Domaine Joubert is een familie-erfgoed dat teruggaat tot vier generaties geleden en zich uitstrekt over 10 hectare Beaujolais-gebied. Toen Marcel Joubert in 1972 het erf overnam, gaf hij prioriteit aan het behoud en de bescherming van de oude wijnstokken van het erf, die tussen de 30 en 100 jaar oud zijn, terwijl hij vasthield aan een organische wijnbouwpraktijk, ondanks dat hij nooit de certificering heeft gehad.

Joubert volgt een duidelijke filosofie in de kelder, namelijk het maken van wijnen die in hun zuivere vorm het terroir van het landgoed uitdrukken. Met dit in gedachten filtert hij zijn wijnen niet, voegt hij geen zwavel toe en gebruikt hij alleen de wilde gisten om de fermentaties uit te voeren.

Professioneel verzenden


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.