Gómez de Segura Mitxarro 2021, Rioja Alavesa, Spanje, 3 flessen van 0,75 L, Tempranillo.



D.O. Ca. Rioja, subregio: Rioja Alavesa

Climatologie
Mediterraan klimaat met Atlantische invloed, met een duidelijk verschil tussen zomer en winter. Neerslag: 400 liter.

Wijnmaken
Met de hand geoogst in 15-kg dozen. De druiven worden ontsteld en ongeveer 10 dagen in roestvrijstalen tanks geplaatst na de voltooiing van de alcoholische fermentatie. Dit zorgt voor een grotere kleurextractie en meer complexe en tanninerijke wijnen, ideaal voor lange rijping. Malolactische fermentatie vindt plaats in vaten en de wijn rijpt 14 maanden in nieuwe, extra fijne Franse eikenhouten vaten. De rijping wordt voltooid in de fles.

Proefnotities
Kenmerkende roodachtige kleur, vergelijkbaar met kers, en zeer helder. Het intense en complexe aroma, voortkomend uit de uitstekende rijping, doet denken aan kruiden en bessen. Op de smaak worden fruitige nuances gewaardeerd, met een elegante, smaakvolle en lange afdronk die typisch is voor een grote wijn.

PAIRING
Een wijn met een grote persoonlijkheid die goed past bij vleesgerechten in saus of gestoofd, zoals sirloin, T-bone steak, vis zoals kabeljauw, zalm of tonijn, en sterke kazen zoals Idiazábal, Cabrales of Manchego.

GESCHIEDENIS
Op een middag in 2009, terwijl de laatste zonnestralen de rijpe druiven in de wijngaard omarmden, besloten Ana en Jose Antonio Gómez de Segura om deze zeer speciale wijn te maken, vanwege het unieke karakter van deze druiven in vergelijking met andere.

Serveertemperatuur
16–18°C

Download datasheet


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.