GGM Gastro | Elektrische hogedruk friteuse met filtersysteem

GGM Gastro | Elektrische hogedruk friteuse met filtersysteem |

Voordelen van het product

• Frituren onder hoge druk bespaart olie en energie

• Eenvoudig te verplaatsen dankzij rollen

• Lichtgewicht en robuust aluminium deksel voor moeiteloos openen en sluiten

• Veilig openen/sluiten van het deksel met hermetisch sluitmechanisme

• Frituurprincipe - lage temperatuur en hoge druk voor knapperig voedsel aan de buitenkant en mals voedsel aan de binnenkant

• Herhaald filteren bespaart tot 30% olie

Uitvoering

• Hogedrukfriteuse

• Staand model

• Voor het frituren van groenten, vruchten, vlees en vis

• 10 Geheugenplaatsen voor verschillende frituurprogramma's

• Geïntegreerd oliefiltersysteem

• Met ingebouwde oververhittingsbeveiliging bij 250 °C

• Overdrukventiel en veiligheidsklep voor extra bescherming

• 1 bassins

• Ideaal voor professioneel gebruik

• Ideaal voor restaurants, hotels, fastfoodrestaurants, snackbars en kantines

• Compacte & robuuste uitvoering

• 4 Wielen met vastzetrem

Kwaliteit

• Bakplaat en mand gemaakt van Roestvrij staal AISI 304

• Aluminium deksel

• Andere onderdelen van roestvrij staal SS201

Aansluiting

• Vermogen: 13,50 kW

• Elektrische aansluiting: 380V / 3N/PE / 50 Hz

• Apparaat wordt geleverd zonder stekker/kabel

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 450 mm x 960 mm x 1.220 mm

Leveringsomvang

• Mand bij levering inbegrepen

• Ergonomisch handvat

• 5 filter

Notities

• Maximale vulhoeveelheid: 8 kg Voedsel om overlopen te voorkomen

• Kan worden gebruikt met universele plantaardige oliën (behalve arachideolie) na voorbehandeling

• Niet leeg of met afgewerkte olie gebruiken

• Open het deksel pas als de druk volledig is weggevallen

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

| GGM Gastro | Elektrische hogedruk friteuse met filtersysteem

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.