La Cimbali Eleva - 1970 lever espresso machine

Bij deze bied ik een prachtig originele La Cimbali Eleva aan. Een spring-lever espresso machine uit begin jaren 70. Een stuk zeldzamer dan de bekende Faema Lambro!

Qua looks een beetje een grote Olympia Cremina, maar dan met veer-groep!

Deze oude machine heeft een klassieke old-timer uitstraling, hij verkeert aan de buitenkant nog in uitstekende originele staat.

In de volledige restauratie is rekening gehouden met het behoud van patina van de originele buitenkant.

Tegelijkertijd moest de machine wel voldoen aan het gebruiksgemak en de veiligheid die je van een moderne machine kan verwachten en is er binnenin wel het een en ander aangepast!

De Eleva is een van de minder voorkomende machines, je haalt dus ook een echt stukje zeldzame cultuur in huis. Hij is echt wat schaarser dan bijv de bekende Faema Lambro of andere zodiacco - groep machines.

Met deze spring-lever zet je heerlijke echte Italiaanse espresso, zonder dat er een pomp bij komt kijken. De hele machine is in gebruik fluisterstil. Het stille geluid van de koffie die in het kopje sijpelt onder de druk van de mechanische veer-groep is echt genieten.

De machine is voorzien van nieuwe ringen, pakkingen, lagers en groep-veren. Alle asbest houdende pakkingen zijn grondig verwijderd en de machine is van binnen als nieuw. De bedrading is ook vervangen en binnen zit nu een commerciële Sirai pressostaat die de machine zorgvuldig op de juiste druk houd.

De machine komt met de originele 58mm portafilter, waar moderne 58mm filterbakjes in kunnen. Hiermee is het mogelijk om ook moderne dubbelshots te zetten op deze machine van ruim 50 jaar oud! Er komt zonder lange preinfusie ongeveer 34g koffie uit een 18g shot.

Het vullen van de boiler geschiedt origineel door de waterdruk, door het indrukken van de hendel die op foto 3 te zien is, vult de boiler zich door de leidingdruk.

Eventueel is het mogelijk een kraantje te monteren bovenop de boiler zodat deze handmatig kan worden bijgevuld, en de waterleiding aansluiting dus niet noodzakelijk is.

Deze Eleva is een zogenaamde ‘Dipper’. Dit betekent dat de machine net als een warmtewisselaar het mogelijk maakt tegelijkertijd koffie te zetten en melk te schuimen en geen noodzaak heeft voor een pomp of leidingdruk, zoals bijv een HX-lever voor het vullen van de groepkamer

De machine werkt verder op standaard 230v en trekt maximaal zo’n 1500W uit het stopcontact. Origineel is hij ‘dual fuel’ m.a.w. hij kan ook op gas werken. Doordat er nu een elektrische pressostaat in zit kan dit alleen niet meer (deze zou smelten!). Alle onderdelen zitten er nog wel voor in uiteraard. In goed overleg zou ik m wel weer werkend kunnen maken op gas voor je. (En ook op stroom, echter ten koste van de commerciële Sirai maar dan met kleine pressostaat)

De machine is 33cm breed, 46cm hoog (zonder hendel) en 53cm diep. Met hendel zo’n 78cm hoog.
Echt een kleine machine voor de tijd waar hij uit komt! En daardoor uitstekend geschikt voor in een stijlvolle keuken of koffiebar.

Bij de machine komt naast de originele portafilter nog een ‘moderne’ Cimbali portafilter (staat niet op de foto’s) eneen hoeveelheid ringen en pakkingen die ik extra had gekocht, maar uniek zijn voor deze machine en dus over heb.

Voor vragen graag berichten via de marktplaats messenger. Bellen kan ook, bericht voor telefoonnummer!