De Combisteamer - Touch - 5x GN 1/1 met geïntegreerde snelvriezer biedt een innovatieve oplossing voor professionele keukens. Deze geavanceerde combisteamer is uitgerust met een 7-inch kleuren touchscreen dat zorgt voor intuïtieve en programmeerbare bediening. Het systeem ondersteunt tot 400 programma's met elk vier kookstappen, waardoor veelzijdigheid in de keuken gegarandeerd is. Met een maximale temperatuur van 260°C en een stoomproductie met 11 verschillende niveaus, biedt het apparaat uitgebreide kookmogelijkheden, waaronder koken, braden, smoren, grillen en bakken. De schokvriezer kan snel afkoelen van 100°C naar -18°C binnen 240 minuten, ideaal voor het conserveren van voedsel. De constructie van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 garandeert duurzaamheid en hygiëne, terwijl de intelligente HACCP-alarmen zorgen voor extra veiligheid. Met een efficiënte luchtcirculatie en een digitaal display biedt dit apparaat zowel precisie als gemak in elke professionele keukenomgeving.

De Combisteamer - Touch - 5x GN 1/1 met geïntegreerde snelvriezer biedt een indrukwekkende combinatie van veelzijdigheid en efficiëntie. Met afmetingen van 790 mm breed, 945 mm diep en 770 mm hoog, is de combisteamer ontworpen om tot 5 GN 1/1 bakken te huisvesten. De 7 inch kleuren touchscreen biedt een intuïtieve bediening, met een programmeerbare elektronische touch-besturing gebaseerd op Android, waarmee tot 400 programma's kunnen worden opgeslagen. De combisteamer bereikt een maximumtemperatuur van 260 °C en beschikt over een instelbaar stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus. De snelvriezer koelt efficiënt van 100°C tot -18°C binnen 240 minuten, met een capaciteit voor 5x GN 1/1 containers. Uitgerust met een automatische ontdooifunctie en een geventileerde koeling, maakt hij gebruik van het milieuvriendelijke koelmiddel R452. Met een totale capaciteit van 1.200 Watt en een gewicht van 195 kg, wordt dit apparaat volledig gemonteerd geleverd via expeditie van goederen, klaar om te presteren in elke professionele keuken.

De Combisteamer - Touch - 5x GN 1/1 met geïntegreerde snelvriezer biedt een ongeëvenaarde combinatie van gebruiksvriendelijkheid en innovatieve technologieën die elke professionele keuken naar een hoger niveau tillen. Het 7-inch kleuren touchscreen, gebaseerd op een Android-besturingssysteem, maakt de bediening intuïtief en eenvoudig, terwijl de programmeerbare elektronische touch-besturing zorgt voor precisie en controle. Met een capaciteit voor 5x GN 1/1 containers en een verscheidenheid aan kook- en koelcycli, biedt dit apparaat flexibiliteit in de keuken. De cloudfunctie en wifi-geschiktheid zorgen voor geavanceerde connectiviteit, waardoor gebruikers op afstand toegang hebben tot instellingen en updates. Bovendien garandeert de hoogwaardige isolatie een lager energieverbruik, terwijl de intelligente HACCP-alarmfunctie de veiligheid en kwaliteit borgt. De veelzijdigheid van de combisteamer, met zijn uitgebreide kookmogelijkheden en instelbare stoom- en luchtcirculatiesystemen, maakt het een essentieel instrument voor moderne culinaire professionals.

Het onderhoud, de veiligheid en de kwaliteit van de Combisteamer - Touch - 5x GN 1/1 met bijbehorende snelvriezer zijn van het hoogste niveau. Deze apparaten zijn vervaardigd uit hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304, wat niet alleen duurzaamheid garandeert, maar ook een gemakkelijke reiniging bevordert dankzij de afgeronde binnenhoeken. De veiligheidsthermostaat en het intelligent HACCP-alarm zorgen ervoor dat de operationele veiligheid altijd gewaarborgd is. De glazen deur met dubbel glas kan eenvoudig worden gereinigd doordat de binnenste glasplaat geopend kan worden. Voor een efficiënte werking beschikt de combisteamer over een tweerichtings luchtcirculatiesysteem en een stoomsysteem met 11 verschillende niveaus. De snelvriezer biedt een circulatieluchtkoeling en een automatisch ontdooisysteem, waardoor het onderhoud tot een minimum wordt beperkt. Beide apparaten voldoen aan de Europese voedingsmiddelennormen en zijn CE-gecertificeerd, wat hun betrouwbaarheid en veiligheid onderstreept.

Vraag: Wat is de maximale temperatuur die de Combisteamer kan bereiken?

Antwoord: De Combisteamer kan een maximale temperatuur van 260°C bereiken.

Vraag: Hoeveel programma's kunnen er worden opgeslagen op de Combisteamer?

Antwoord: De Combisteamer kan tot 400 programma's opslaan, elk met vier kookstappen.

Vraag: Hoe snel kan de geïntegreerde snelvriezer afkoelen?

Antwoord: De snelvriezer kan afkoelen van 100°C naar -18°C binnen 240 minuten.

Vraag: Uit welk materiaal is de Combisteamer gemaakt?

Antwoord: De Combisteamer is gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304.

Vraag: Is de Combisteamer geschikt voor gebruik in een professionele keuken?

Antwoord: Ja, de Combisteamer is ontworpen voor gebruik in professionele keukens en biedt veelzijdige kookmogelijkheden en geavanceerde technologieën.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.