GGM Gastro | Bakkerij elektrische combistheemer - Handmatig

GGM Gastro | Bakkerij elektrische combistheemer - Handmatig |

Voordelen van het product

• Laag energieverbruik dankzij hoogwaardige formaldehydevrije isolatie

• Openbaar binnenglas voor eenvoudige reiniging

Uitvoering

• Digitaal display

• Eenvoudige bediening

• Kerntemperatuursensor

• Timerfunctie

• Thermostaat

• Stoomregelaar

• Knop voor ventilatorsnelheid

• Met voorverwarmings- en koelfunctie

• Condensaatopvangbak

• Halogeenlampen

Schokvriezer - 5x GN1/1

• Koelt af van 100°C tot -18°C binnen 240 minuten

• Koelt af van 100°C tot +3°C binnen 90 minuten

• Geschikt voor 5x GN 1/1 of EN 60x40

• Efficiënte circulatieluchtkoeling

• Intelligent HACCP-alarm (langere stroomuitval, koelcyclus overschreden)

• Kan perfect worden geïntegreerd in kleine keukens

Kookkamer heteluchtoven

• Afgeronde kookruimte

• Zijgeleiders voor bakroosters

• Afstand tussen de bakplaten: 80 mm

• Maximale temperatuur: 270 °C

• Gelijkmatige warmtespreiding

• Capaciteit: 6 x GN 1/1 of EN 60x40

Bediening/regeling heteluchtoven

• Handmatige bediening

Koeling diepvriezer

• Automatische ontdooiing en dooiwaterverdamping

• Koelmiddel: R452

• Temperatuurbereik tot: -18 °C

• Geventileerde koeling

• Het apparaat mag niet in de buurt van fornuizen worden geplaatst

• Maximale omgevingstemperatuur 38 °C

Kwaliteit

• Kwaliteitsproduct van Europese productie

• Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal

• Deur(en) met dubbele beglazing

• Deur(en) van hittebestendig glas

• Handgreep van carbonvezel

• Lange levensduur

Garingsmogelijkheden

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Regenereren/warmhouden

Aansluiting

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 900 mm x 1.010 mm x 1.730 mm

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Opmerking

• Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist

| GGM Gastro | Bakkerij elektrische combistheemer - Handmatig

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.