De Elektrische combisteamer - Touch is een veelzijdig keukenapparaat dat innovatieve technologie en gebruiksgemak combineert. Met een capaciteit van 10x GN 1/1 en een geïntegreerde shockvriezer voor 5x GN 1/1, biedt dit apparaat ongeëvenaarde mogelijkheden voor professionele keukens. Het lage energieverbruik wordt verzekerd door hoogwaardige, formaldehydevrije isolatie. De combisteamer beschikt over een digitaal display en een toekomstgericht bedieningspaneel met een breed scala aan programma's, waardoor alle processen geautomatiseerd zijn. De geïntegreerde blauwe LED-verlichting zorgt voor optimale schoonmaakcontrole. Het apparaat is uitgerust met een kerntemperatuursensor en biedt diverse kookmogelijkheden, zoals koken, braden, smoren, grillen, bakken en stomen. De shockvriezer kan snel afkoelen van 100°C tot -18°C binnen 240 minuten. Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304, voldoet het aan alle Europese voedingsmiddelennormen. Met een automatische ontdooiing en een intelligent HACCP-alarm, biedt dit apparaat zowel efficiëntie als veiligheid.

De Elektrische combisteamer - Touch biedt een geavanceerde combinatie van convectie en stoomfunctionaliteit, ideaal voor veelzijdige kookopties zoals bakken, braden, grillen en stomen. Met een capaciteit van 10 x GN 1/1 en een maximale temperatuur van 270 °C, biedt deze combisteamer voldoende ruimte en kracht voor intensief gebruik. Het touchscreen bedieningspaneel maakt het eenvoudig om toegang te krijgen tot een breed scala aan programma's, terwijl de LED-verlichting zorgt voor optimale zichtbaarheid. De geïntegreerde shockvriezer met capaciteit voor 5 x GN 1/1 kan temperaturen snel verlagen van 100°C tot -18°C binnen 240 minuten, dankzij efficiënte recirculatieluchtkoeling. Met een robuuste constructie van Roestvrij staal AISI 304 en een hittebestendige glazen deur, garandeert dit apparaat duurzaamheid en betrouwbaarheid. Voorzien van een USB-aansluiting voor het importeren en exporteren van programma's, biedt deze combisteamer een toekomstgerichte oplossing voor elke professionele keuken.

De Elektrische combisteamer - Touch - 10x GN 1/1 met geïntegreerde shockvriezer biedt talrijke voordelen en toepassingsmogelijkheden die het een onmisbaar apparaat maken in professionele keukens. Dankzij de laag energieverbruik en hoogwaardige isolatie is deze combisteamer niet alleen milieuvriendelijk, maar ook kostenefficiënt. De combinatie van convectie en stoom maakt veelzijdige kooktechnieken mogelijk, zoals bakken, braden, stomen en grillen, terwijl de vooraf gedefinieerde kookprocessen zorgen voor consistentie en gemak. De shockvriezer koelt snel af van 100°C tot -18°C, wat essentieel is voor het behoud van voedselkwaliteit en -veiligheid. De gebruiksvriendelijke touchscreen bediening en de mogelijkheid om programma's te importeren en exporteren via een USB-aansluiting maken het apparaat modern en flexibel. Bovendien zorgt de LED-verlichting voor optimale zichtbaarheid tijdens het koken, en de robuuste roestvrijstalen constructie garandeert duurzaamheid en een lange levensduur.

Het onderhoud van de Elektrische combisteamer - Touch - 10x GN 1/1 met geïntegreerde shockvriezer 5x GN 1/1 is eenvoudig en efficiënt dankzij de diverse innovatieve functies. De hoogwaardige formaldehydevrije isolatie zorgt voor een laag energieverbruik en de openbare binnenglas maakt reiniging een fluitje van een cent. De geïntegreerde blauwe LED-verlichting helpt bij het identificeren van hardnekkig vuil, waardoor een betere schoonmaakcontrole wordt gewaarborgd. Voor extra gemak is het apparaat uitgerust met een automatisch ontdooisysteem en een intelligente HACCP-alarmfunctie die waarschuwt bij langere stroomuitval of overschrijding van de koelcyclus. Om de kwaliteit van uw apparatuur te garanderen, is de combisteamer vervaardigd uit hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 en voorzien van hittebestendig glas. Het apparaat voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen en is CE-gecertificeerd, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en betrouwbaarheid van uw investering.

Vraag: Wat is de capaciteit van de Elektrische combisteamer - Touch?

Antwoord: De Elektrische combisteamer - Touch heeft een capaciteit van 10x GN 1/1 en de geïntegreerde shockvriezer heeft een capaciteit voor 5x GN 1/1.

Vraag: Hoe snel kan de shockvriezer de temperatuur verlagen?

Antwoord: De shockvriezer kan de temperatuur snel verlagen van 100°C tot -18°C binnen 240 minuten.

Vraag: Welke kookmogelijkheden biedt de Elektrische combisteamer - Touch?

Antwoord: De combisteamer biedt diverse kookmogelijkheden zoals koken, braden, smoren, grillen, bakken en stomen.

Vraag: Wat voor soort materiaal is gebruikt voor de constructie van de combisteamer?

Antwoord: De combisteamer is gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 en heeft een hittebestendige glazen deur.

Vraag: Hoe draagt de LED-verlichting bij aan het gebruik van de combisteamer?

Antwoord: De geïntegreerde blauwe LED-verlichting zorgt voor optimale schoonmaakcontrole en zichtbaarheid tijdens het koken.

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.