Hertog jan grand prestige vatgerijpt 2022

Hertog Jan Vatgerijpte editie 2022
Bierkenners hoeven we het niet meer uit te leggen: Hertog-Jan houdt ervan om bieren te rijpen op smaakvolle vaten met een bijzondere afkomst. Dat doen ze al jaren.

En zo is er sinds deze week dus ook Bière du Soir: vier varianten Hertog-Jan die gerijpt zijn op de vaten van – hou je vast – bordeaux merlot, cognac, armagnac en calvados. Vatgerijpt 2022 knipoogt op deze manier naar de Franse digestieven; echte avondbieren dus.

Speciaal voor deze editie werden heerlijke bijpassende bonbons gemaakt. Deze kunnen eventueel erbij gekocht worden.

Hertog-Jan Vatgerijpt op bordeaux merlot
De reis begint bij het op bordeaux merlot vaten gerijpte exemplaar. Het vat heeft mooi zijn werk gedaan: tonen van kers en chocolade zijn duidelijk waarneembaar. Vergeleken met de andere bieren die daarop volgen is dit het onmiskenbaar het meest fris-zure bier, perfect ter voorbereiding op die andere.

Hertog-Jan Vatgerijpt op cognac
Meteen een stuk hoger qua body is de Hertog-Jan Vatgerijpt op cognac. Waar de vorige aanleunde tegen het zure, ontdekken we hier meer zoete ingrediënten in de ondertoon: vanille, amandel en steenfruit bijvoorbeeld. Dat laatste linkt rechtstreeks naar de abrikoos in Lucs ‘foie royal’ (met foie gras). Een machtige combinatie.

Hertog-Jan Vatgerijpt op armagnac
Het gaat in stijgende lijn qua volheid. Het in armagnac-vaten gerijpte bier is nog meer uitgesproken. Hoewel dit qua smaak onmiskenbaar doet denken aan een zwaarder speciaalbier, drinkt het fris en soepel weg.

Hertog-Jan Vatgerijpt op calvados
En tot slot: rijp je bier in calvados-vaten, ontstaat een volmondig en fluweelzacht bier met mooie ronde tonen van honing, appel en peer. Dit is is het bier dat je wil inzetten bij desserts (al helemaal als die iets met appel te maken hebben) of bij een kaasplank.

Verzendkosten worden berekend aan de hand van de locatie van de koper.