GGM Gastro | Bakkerij- & patisserieoven - Touch - 3 | BOMHF

GGM Gastro | Bakkerij- & patisserieoven - Touch - 3 |

Voordelen van het product

• De verwarmings- en stoomtijd voor elk niveau (onderste en bovenste temperatuur in de basis) kan naar wens worden aangepast - Dit betekent dat op elk niveau naar wens verschillende producten kunnen worden bereid

• Hoge energiebesparingen - dankzij condenserende keramische weerstandstechnologie

• Instelbare vochtigheidscompensatie met handmatig kleppensysteem

Uitvoering

• Bakkerij- en banketbakkersoven incl. rijskast

• Stijlvol en ergonomisch ontwerp

• Kleur: Roestvrij staal

• Touch screen bediening met display

• Groot oppervlak, hittebestendig ontwerp met dubbel glas

• Capaciteit per bakkamer: 2x bakplaat EN 60x40 of 1x bakplaat EN 60x80

• Capaciteit rijskast: 12x EN 60x40 of 6x EN 60x80

• Temperatuurbereik: 50 °C tot 300 °C

• lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie

• Elke bakkamer heeft een aparte glazen klep

Kwaliteit

• Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304

• Interieur van gealuminiseerd Alusi plaatwerk

• Binnenisolatie van steenwol

• Vuurvaste baksteen met speciale legering en glad oppervlak

• Statisch verwarmingsprincipe

• Instelbare vochtigheidscompensatie met handmatig kleppensysteem

• Handbediende stoomklep

Aansluiting

• Vermogen: 9,50 kW

• Elektrische aansluiting: 380V / 3N/PE / 50 Hz

• Met wateraansluiting en waterafvoer

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 1.800 mm x 1.100 mm x 2.100 mm

Notities

• Wij raden aan het artikel alleen te gebruiken met een ontkalker, anders kan het artikel beschadigd raken.

Richtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

| GGM Gastro | Bakkerij- & patisserieoven - Touch - 3

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.